구연산 분말, 무수 CAS 번호 77-92-9 설명
구연산 분말, 무수 CAS 번호 77-92-9(C6H8O7)는 정제 결정화 및 세심한 탈수를 통해 모든 수분을 제거하여 생산됩니다. 이 분말은 산성화제 및 완충제 역할을 하여 제형에서 안정적인 pH 수준을 제공합니다. 무수 상태이므로 정확한 투약이 가능하고 식품 가공 환경의 변동성을 최소화합니다. SAM은 제품의 일관성과 무결성을 보장하기 위해 엄격한 수분 분석을 실시하여 정밀한 pH 제어 응용 분야에서 사용할 수 있도록 지원합니다.
구연산 분말, 무수 CAS 번호 77-92-9 응용 분야
1.식품 가공 응용 분야
- 음료 제형에서 산미료로 사용되어 무수 농도를 활용하여 pH 안정화를 달성합니다.
- 제어된 산 함량을 활용하여 제품 산도의 균형을 맞추기 위해 제과류의 향료 첨가제로 사용됩니다.
2.산업 화학 공정
- 물이 없는 특성을 활용하여 안정적인 반응 조건을 달성하기 위해 화학 합성에서 완충제로 사용됩니다.
구연산 분말, 무수 CAS 번호 77-92-9 포장
구연산 분말, 무수물은 습기 노출과 오염을 최소화하기 위해 견고한 판지 상자 안에 방습 폴리에틸렌 백으로 포장됩니다. 정전기 방지 및 밀봉 조치를 취한 디자인입니다. 화학적 안정성을 유지하기 위해 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 환경에 보관하는 것이 좋습니다. 대량 요구 사항과 특정 운송 요구 사항을 충족하기 위해 맞춤형 포장 옵션을 사용할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q1: 제품의 무수 상태를 확인하기 위해 어떤 방법을 사용하나요?
A1: 분말은 중량 측정 기법과 칼 피셔 적정법을 사용하여 수분 분석을 거칩니다. 이러한 방법을 통해 수분 함량이 지정된 임계값 이하로 유지되어 pH에 민감한 애플리케이션에서 일관된 성능을 보장합니다.
Q2: 무수 제형은 식품 가공 응용 분야에 어떤 이점이 있나요?
A2: 수분 함량이 제어되어 혼합 및 가공 시 변동성을 최소화하여 식품의 일관된 산성화 및 안정적인 pH 수준을 보장합니다. 이러한 일관성은 균일한 제품 품질을 달성하는 데 매우 중요합니다.
Q3: 이 분말은 어떤 보관 조건이 권장되나요?
A3: 파우더는 습기가 적고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 방습 포장은 제품의 변질을 방지하여 시간이 지나도 무수 상태를 유지할 수 있도록 도와줍니다.
추가 정보
구연산은 식음료 산업에서 산미료, 방부제 및 풍미 강화제로 광범위하게 사용되는 자연 발생 유기산입니다. 무수 제형으로 전환하면 수분 함량과 관련된 변동성을 제거하여 pH 조정을 정밀하게 제어할 수 있습니다. 이러한 특성은 사소한 편차도 제품 품질에 영향을 미칠 수 있는 공정에서 특히 중요합니다.
또한 무수 형태의 구연산은 화학적 거동을 통해 제형 중에 보다 예측 가능한 상호작용을 가능하게 합니다. 고급 수분 분석과 같은 SAM의 공정 제어 조치는 고정밀 생산 표준을 지원하고 재료의 무결성을 유지하므로 산업 응용 분야에서 pH 조절을 위한 일관되고 실행 가능한 선택이 될 수 있습니다.