타르타르산 CAS 번호 526-83-0 설명
타르타르산 CAS 번호 526-83-0(C4H6O6)은 식품 시스템에서 산미료로 일반적으로 사용되는 디카르복실산 유기산입니다. 결정 구조는 일관된 산 조절을 가능하게 하고 제형에서 향미 개발을 제어하는 데 기여합니다. 분말 형태는 가공 중 정확한 측정과 분배를 간소화합니다. 엄격한 공정 제어 및 성분 분석을 통해 기술적 용도에 맞게 정의된 화학적 프로파일을 유지합니다.
타르타르산 CAS 번호 526-83-0 응용 분야
1.식품 가공
- 예측 가능한 산 해리 특성을 활용하여 음료 시스템에서 산성화제로 사용되어 pH 조정을 제어합니다.
- 제과 제형의 안정제로 적용되어 균일한 결정 거동을 통해 질감과 색상 일관성을 유지합니다.
2.제약 제조
- 정제 제형에서 완충제로 사용되어 정의된 산 강도를 활용하여 일관된 pH 환경을 확보합니다.
3.화학 합성
- 검증된 화학적 안정성을 활용하여 재현 가능한 반응 결과를 얻기 위해 향료 화합물 합성의 시약으로 사용됩니다.
타르타르산 CAS 번호 526-83-0 포장
타르타르산은 습기와 오염으로부터 분말을 보호하기 위해 습기에 강한 밀폐 용기에 포장됩니다. 각 배치는 밀봉된 비닐 봉지에 담긴 다음 추가 보호를 위해 튼튼한 2차 상자에 넣습니다. 결정성과 순도를 유지하려면 서늘하고 건조한 환경에 보관하는 것이 좋습니다. 특정 취급 또는 배송 요구 사항을 해결하기 위해 맞춤형 포장 옵션을 사용할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q1: 식품 제형에 타르타르산을 사용할 때 영향을 미치는 중요한 품질 특성은 무엇인가요?
A1: 중요한 특성에는 정의된 결정 구조, 순도 수준 및 제어된 입자 크기 분포가 포함됩니다. 이러한 요소는 식품 시스템에서 일관된 산 조절 및 풍미 수정에 직접적으로 기여하여 정밀한 제형 조정을 보장합니다.
Q2: 분말 형태는 다양한 응용 분야에 어떤 이점이 있나요?
A2: 분말 형태는 정확한 계량과 혼합물의 균일한 분산을 가능하게 합니다. 일관된 입도는 빠른 용해와 정확한 용량 조절을 용이하게 하며, 이는 제형에서 제품 안정성을 유지하는 데 필수적입니다.
Q3: 이 타르타르산의 특성을 보존하기 위해 어떤 보관 조건이 권장되나요?
A3: 이 재료는 습기와 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 환경에 보관해야 합니다. 이러한 조건을 유지하면 결정 구조의 응집과 저하를 방지하여 사용 중 일관된 성능을 보장합니다.
추가 정보
타르타르산과 같은 유기산은 식품 과학에서 필요한 pH 조정과 풍미 균형을 제공함으로써 중요한 역할을 합니다. 산 해리 상수 및 제어된 결정화 거동을 포함한 유기산의 화학적 특성은 가공 환경에서 제형 안정성과 예측 가능성에 매우 중요합니다.
유기산의 적용 분야는 정밀한 화학적 제어가 필요한 다양한 분야로 확대되고 있습니다. 상세한 조성 분석 및 품질 관리 방법은 이러한 물질이 규제 산업의 엄격한 요구 사항을 충족하여 기술 및 상업적 응용 분야에서 일관된 성능을 지원하도록 보장합니다.