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Stanford Advanced Materials
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HA10825 하이드롤라이즈드 유청 단백질 분리 분말

카탈로그 번호. HA10825
재료 하이드롤라이즈드 유청 단백질
양식 파우더
모양 오프화이트 파우더

가수분해 유청 단백질 분리 분말은 제어된 효소 가수분해를 통해 큰 유청 펩타이드를 더 짧은 사슬로 분해하여 생산한 단백질 성분입니다. Stanford Advanced Materials(SAM)는 체계적인 분리 기술과 HPLC 분석을 포함한 분석 모니터링을 활용하여 펩타이드 분포와 배치 균일성을 검증합니다. 이러한 품질 관리 절차는 잔류 유당을 최소화하고 용해도를 향상시켜 정밀한 영양 제형 및 연구 응용 분야에 적합합니다.

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FAQ

효소 가수분해는 이 단백질 분리물의 분자량 분포에 어떤 영향을 미칩니까?

효소 가수분해는 단백질 분자를 더 작은 펩타이드로 분해하여 분자량 분포를 더 좁게 만듭니다. 이러한 변형은 용해도를 향상시키고 제형 효율에 필수적인 흡수 동역학을 개선할 수 있습니다. 자세한 문의는 당사에 문의하세요.

이 분말의 펩타이드 프로파일을 확인하려면 어떤 분석 방법이 권장되나요?

일반적으로 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)와 질량 분석법은 펩타이드 프로파일을 평가하는 데 사용됩니다. 이러한 방법은 가수분해 정도를 결정하고 배치 간 일관성을 보장하는 데 도움이 되며, 이는 영양 응용 분야에서 성능을 유지하는 데 매우 중요합니다.

가수분해를 통한 유당 함량 감소가 최종 사용 제형에 어떤 이점이 있나요?

효소 공정은 잔류 유당과 펩타이드 크기를 줄여 용해도와 소화율을 개선합니다. 이러한 특성은 낮은 점도와 빠른 영양소 흡수가 요구되는 제형에 유용합니다. 자세한 기술 정보는 당사에 문의하세요.

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