수크로오스스테아레이트 설명
일반적으로 화학식 C42H82O16으로 대표되는 당 에스테르인 수크로오스스테아레이트는 뚜렷한 양친매성을 지닌 유화제로서 기능합니다. 이 분말 형태는 제어된 화학 합성 공정을 위해 설계되어 다상 시스템의 안정화를 돕습니다. 이 화합물은 용해성이 우수하여 다양한 제형에 쉽게 통합할 수 있어 실험실 및 산업 환경에서 반응 균일성과 제품 일관성을 개선합니다.
수크로오스 스테아레이트 특성
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파라미터
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값
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CAS 번호
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25168-73-4
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형태
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분말
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산 값
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≤6.0
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유리 자당, %
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≤4.0
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물, %
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≤4.0
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점화 시 잔류물, %
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≤1.5
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중금속, %
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≤0.002
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라 우르 산, %
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≤ 3.0
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미리스틱산, %
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≤ 3.0
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팔미트산, %
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25.0~40.0
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스테아르산, %
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55.0~75.0
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팔미트산과 스테아르산의 합계, %.
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≥90.0
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동의어
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수크로오스 모노스테아레이트
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*위 제품 정보는 이론적 데이터를 기반으로 하며 참고용으로만 제공됩니다. 실제 사양은 다를 수 있습니다.
수크로오스 스테아레이트 응용 분야
산업 응용 분야
- 양친매성 구조를 활용하여 안정적인 분산을 달성하기 위해 화학 제형에서 유화제로 사용됩니다.
- 합성 반응기에서 상전이 촉매 성분으로 적용되어 반응 동역학을 개선하고 제품 분리를 용이하게 합니다.
식품 및 화장품 응용 분야
- 표면 활성 특성을 활용하여 에멀젼을 안정화하고 질감을 제어하기 위해 식품 제형에 첨가제로 사용됩니다.
- 화장품 크림에 자주 사용되어 유상과 수상의 균일한 분포를 제공하여 제품의 일관성을 향상시킵니다.
수크로오스스테아레이트 포장
수크로오스스테아레이트는 오염을 방지하기 위해 내부 장벽이 있는 방습, 정전기 방지 용기에 포장됩니다. 이 포장은 운송 및 보관 중에 주변 습도 및 미립자 유입으로부터 분말을 보호하도록 설계되었습니다. 다양한 배치 크기를 수용하기 위해 상세한 라벨링과 맞춤형 용기 크기를 사용할 수 있습니다. 보관 조건은 재료 성능을 유지하기 위해 안정적이고 낮은 온도와 습도의 제어된 환경을 권장합니다.
추가 정보
자당 에스테르는 당과 지방산의 에스테르화에서 파생된 화합물의 한 종류입니다. 독특한 구조적 특성으로 인해 상 안정화가 필요한 다양한 제형에 유용합니다. 친수성 당과 소수성 지방산 세그먼트 간의 상호 작용은 유화제로서의 메커니즘에서 핵심적인 요소입니다. 이러한 화합물은 산업 및 소비자 응용 분야의 재료 합성 및 제형 개발에서 일상적으로 조사됩니다.
당 에스테르 화학에 대한 연구는 분자 구조와 성능 결과 사이의 미묘한 관계를 계속해서 밝혀내고 있습니다. 이러한 관계를 이해하는 것은 최신 합성 과제에서 유화, 용해도 및 반응 속도에 대한 정밀한 제어가 필요한 제품을 개발하는 데 필수적입니다.