바닐린 파우더 설명
바닐린 파우더는 자연적으로 바닐라에서 존재하는 유기 화합물이며 인공적으로 합성할 수도 있습니다. 흰색에서 연한 노란색의 바늘 모양 결정체로, 우유와 바닐라의 향기를 가지고 있습니다. 세계 최초의 합성 향료로, 현대 산업에서 가장 중요한 향신료 중 하나입니다.
바닐린 파우더 규격
CAS No.
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121-33-5
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함량
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≥99.5%
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색상
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흰색
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유통 기한
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2년
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냄새
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우유와 바닐라 향
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인증
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GMP, HACCP, ISO, KOSHER, QS
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건조 손실
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≤0.5%
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분자식
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C8H8O3
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녹는점
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81-83℃
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바닐린 파우더 용도
- 우유 맛과 향의 주요 성분으로, 다양한 Flavoring food에서 우유 맛을 추가할 필요가 있는 곳에 널리 사용됩니다.
- 약리 성분으로, 항고혈압제인 메틸도파와 카테콜 약물인 도파, 그리고 류코노스톡, 다클로로바스 등을 생산하는 데 사용됩니다.
- 기초 향수로, 거의 모든 향수에서 광범위하게 사용될 수 있으며, 보정제, 첨가제 및 혼합제를 사용하여 악취를 감추는 데도 사용될 수 있습니다.
- 분석 화학에서 단백질 질소를 시험하고, 플로로글루신올과 탄닌산을 검사하는 데 사용됩니다.
- 유기 분석을 위한 표준 시약으로 사용됩니다.
바닐린 파우더 포장
저희 바닐린 파우더는 저장 및 운송 중 품질이 원래 상태를 보존하도록 신중하게 취급됩니다.
500g/주석통; 25kg/드럼.
자주 묻는 질문(FAQs)
Q1. 바닐린 파우더란 무엇인가요?
바닐린 파우더는 바닐라의 특유의 맛과 향을 담당하는 주요 성분으로, 흰색 또는 아이보리 크리스탈 분말입니다. 천연 바닐라빈에서 유래하거나 합성 생산될 수 있습니다. 일반적으로 음식, 음료, 화장품, 향수에서 달콤한 바닐라 향을 위해 사용됩니다.
Q2. 바닐린 파우더는 어떻게 만들어지나요?
바닐린 파우더는 두 가지 주요 방법으로 생산됩니다:
- 바닐라빈에서 천연 추출, 이는 알코올이나 기타 용매를 사용하여 화합물을 추출하는 과정을 포함합니다.
- 화학 합성을 통한 합성 생산, 일반적으로 리그닌(목재에서 유래)이나 구아이아콜(석유에서 발견되는 화합물)과 같은 원료에서 파생됩니다.
Q3. 바닐린 파우더와 바닐라 추출물은 동일한 건가요?
바닐린 파우더는 자연 바닐라 추출물에 포함된 화합물이지만, 동일하지는 않습니다. 바닐라 추출물은 바닐라빈에서 여러 화합물을 포함하며, 바닐린 파우더는 일반적으로 정제 또는 분리된 형태의 바닐린 화합물이며, 합성 생산될 수 있습니다.